TRANSLATION FROM SPANISH: 

Industry experts try to spark Atlantic Canadian lobster fever

CANADÁ 
Wednesday, February 20, 2013, 01:30 (GMT + 9) 

Canadian Atlantic Lobster Inc. y Lobster.ca piden respaldo a las empresas del Atlántico canadiense a través de su participación en la revista All Boats Rise with the Tide, una publicación anual de la industria que contiene miles de dólares en ahorros. El pedido surge en un momento en que se registra la mayor captura histórica de langosta, pero que rinde apenas CAD 3,25 (USD 3,22) por libra. La iniciativa apunta a alentar a los consumidores para que impulsen la economía local. 

All Boats Rise with the Tide contendrá cupones de las empresas participantes que podrán ser utilizados por los consumidores en las firmas locales, con lo que se espera inyectar un capital generoso no sólo en la industria de la langosta, sino también en la economía regional, explica el cofundador Patrick Swim. 

"Es una propuesta de valor para que la gente de la industria forme parte de la membresía y trabajen juntos, tirando en una dirección en forma positiva", dijo Swim a The Chronicle Herald. "Es nuestra primera convocatoria para que las empresas apoyen a la industria y ayuden a marcar el comienzo de una era de 'emprendimientos en langostas' (lobsterpreneurship) entre las compañías del Atlántico canadiense." 

La primera tirada de All Boats Rise será de 10.000 ejemplares que se distribuirán entre las partes con intereses en la industria a lo largo de Nueva Escocia, Nuevo Brunswick e Isla Príncipe Eduardo. 

Pero el objetivo a largo plazo es que Canadian Atlantic Lobster se organice como una cooperativa que use las cuotas de membrecía anual de más de 25.000 pescadores para comercializar, etiquetar y apoyar las ventas de langosta de la región a un precio justo en todo el mundo. La idea es vender la langosta como un producto de primera calidad a un precio más alto que la langosta común. 

Para competir, los estándares de la industria deberán ser superiores, lo que se logrará limitando el número y tipo de langostas que cumplan los requisitos: las langostas de caparazón blando y pesado o imperfectas serán enlatadas o descartadas. 

"Tenemos el Mercedes Benz de la langosta en el Atlántico de Canadá y necesitamos abordar esto como un frente unido para comercializarla de esa manera", afirma Swim. "Sólo 50 centavos por libra más a los pescadores representaría CAD 70 millones (USD 69,4 millones) para la economía de la costa este." 

Para asegurarse de que los consumidores sepan que esta langosta es canadiense, ya que a menudo es revendida por EE.UU., el grupo ha creado bandas patrióticas con pinzas de langostas y etiquetas con un código QR que puede ser escaneado y la dirección de la página web de Lobster.ca. Al escanear el código, se podrá conocer con exactitud la parte del Atlántico canadiense donde fue capturada la langosta y otros detalles.

Por Natalia Real
editorial@fis.com
www.fis.com

 

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